工人们纷纷回笼，唐汐知的茶园动了起来，中间安硕休沐回家也帮忙了几次，幸亏茶树是种在坡上，土质也不黏硬，冬季没有积水，这阵子都在将树根的那些保暖措施去除，重新再松土堆肥。
而唐汐知训练出来的那批剪枝工人也小心翼翼将那些冻伤的枝叶剪去，留下适当的枝叶。
此时树芽已开始生长，因为冬季保暖做得好，今年茶叶的颜色与厚度都相当不错，可预见稍后采的茶无论是重量还是品相都将比去年好得太多。
唐汐知很满意，这阵子更要求工人们当心虫害的问题，细心除虫除草，否则一整年的忙活都白费了。
自清明至谷雨之间，等到约一半以上的茶树生长到了可采集的程度，便要开采第一批春茶，由采茶女手工采下一芽一叶，依唐汐知估计，约可一直采到夏至。
安家的茶园附近谷地满是鲜花，采茶时花香薰染，香气四逸，更替这批茶香加了个添头。
等茶叶采下，就是真正挑战的开始了。
唐汐知熟知制茶的程序，虽然这次没人在一旁教导，完全凭经验及感觉自己摸索，不过她仍然很有信心，因为她以前随着父亲制茶时，可是让老师傅认认真真手把手的带着她，一个步骤一个步骤做出来的，因为她身为唐家女，也必须懂得这些，日后才不会让制茶的师傅唬了还搞不清情况。
采下来的茶洗在阳光下摊晒一阵子，约半天的时间就得收进屋内静置，初步晒好的茶得用双手轻轻的翻动，静置，再翻动，如此反覆数次，茶叶中的水分才会平均分布，直到茶叶发出清香，便开始杀青。
杀青就要用到工坊里那口让安硕感慨不已的大炒锅了。将先前处理过的茶叶放在锅上快速翻炒扬高抖散，务必让每片茶叶接触炒锅的范围及受热达到一致，千万不能炒焦了。
唐汐知试了几种热度，还有每次投叶的分量，最后找出最适当的，终于能将茶叶均匀炒透，叶质软化后带着微微的黏性，茶叶也因受热而略微萎缩，色泽变暗却不焦黑。
在杀青到了适当的程度后便要将茶叶取出，快速散热，接着用手细细的揉捻，算是理出茶叶的条理及形状，动作不必太快，也不用太大力，必须保持茶叶的完整，经过唐汐知的揉捻，安家茶开始有了雏形，色泽也由暗转为竹子般的青绿色。
最后便是烘茶了，烘茶是为了固定茶叶的味道与香气，在锅架上烘笼，这里被唐汐知分成了两个阶段，初初烘制时烧柴用明火，火温先高后低，烘的时候并不是就不管了，还得边烘边翻，然后将几个烘笼调换上下顺序，确保烘得均匀，再取下摊凉。
第二阶段便是将摊凉的茶叶全部放在一起，做一次的文火慢烘，同样是边烘边翻，一直到茶叶完全干燥，去除杂质后再复火，使茶香散发，便算是制成了。
光是这些阶段，唐汐知就研究了几天几夜，几乎都没睡好，整个人瘦了一圈，而且为了要求新鲜，上午采的茶她下午就制，下午采的茶她当晚便制，简直把自己逼到了极限。
历经几次的失败与尝试，终于让唐汐知初步做出了自己满意的茶叶——绿中泛黄，白毫显露，形如雀舌。
她喝过的茶也不少，但安家茶园制出的茶绝对能称为上上品，拿到哪里都不会输，她马上带着第一批制好的茶下山，准备泡给家人喝。
自家种茶，安大娘与安槐对茶自然不会是一无所知，初看到唐汐知制出的新茶时，他们很是惊讶了一番，不敢相信如此品相和香气的茶会是自家茶园做出来的，不由得对于泡出来的茶充满期待。
“我试过了，咱们家的茶叶叶嫩，得用滚烫的水冲泡，而且放的时间不能太久，让茶叶充分伸展，才能发挥出最好的滋味。”唐汐知边说边冲了两杯茶。
安大娘与安槐几乎是急不可耐的等了一会儿，直到唐汐知说可以了，他们一人一杯打开杯盏，首先扑鼻的清新香气就令人沉醉了。
“好香啊！”安槐先用力闻了一闻，“这茶香极正，而且似乎隐含了花香？”
安大娘也极为享受地闭上了眼。“我闻起来倒像干果的味道，总之就是很香。”
两人接着喝了一口，鲜甜香浓却不苦涩，入喉后还能回甘，安大娘与安槐一口又一口的啜着，几乎舍不得放下茶杯了。
“我真不敢相信这是咱们家茶园做出来的茶。”安大娘被茶香萦绕，到现在还觉得自己在作梦。
“到底是谁说咱们家的茶树不好？我喝便是好极了。”安槐不由得为自家茶叶过去所受的低估抱不平。
唐汐知见他们都喜欢，开心地解释道：“其实小南村种的都是这种茶，只是因为没人会制茶和整理茶园，做出来的茶难喝，久而久之就怪到茶种上了。你们都说好的话，咱们家的茶先试卖看看，若是能卖得好，我的最终目标可是将这茶叶卖到京师呢！”
安槐沉吟道：“嫂子，若是要卖到京师，只怕咱们家的产茶量是不够的。”
“所以日后要扩大规模，那可就不只是我们一家的事了。”唐汐知清楚安槐的聪慧，只要点一下就通了。
果然，安槐眼睛一亮，霍地站起身来就往屋外跑。“我去找里正爷爷！”
有个聪明通透的小叔就是省事，唐汐知与安大娘喝着茶边闲聊了起来，谈论着未来的安排，不多时，安槐便像只蚂蚱般跳了进门。
“里正爷爷来了！”他边喘边指着外头，后来好像嫌林大爷走得太慢，又回头出门去拉。
林大爷被他没头没脑地拉回了家里，嘴里不由骂骂咧咧的。“怎么了怎么了，急急忙忙的将我拉来？这黑灯瞎火的你走慢一点，安槐你说什么茶？”
安槐大喘了口气，把桌上方才自己喝一半的茶一口气全喝了，才缓过气来说道：“里正爷爷，我家嫂子用今年的春茶制出新茶了！想让里正爷爷喝喝看。”
“不过是喝个茶，也值得你大惊小怪……等一下！你说茶是你嫂子制的？”林大爷惊讶地望向了唐汐知。
要知道小南村以茶立村，如今村里的茶业没落，就是因为缺乏了制茶的精妙手段，而刚刚安槐那个后生竟说安家媳妇制出了茶？
唐汐知很明白林大爷现在在想什么，便进一步解释，“是的，里正爷爷，茶是今早我们家山上茶园刚采的春茶，我下午才制好的，想让里正爷爷品尝看看，如果喝得好了，咱们再来讨论之后的事。”
林大爷可是经过大风大浪的，年轻时也在县城混过几十年，不完全是乡下泥腿子出身，他这么一听，就知道唐汐知制出的茶恐怕不简单。
于是他定了定神，在桌前坐下。
唐汐知一样先让他看了茶叶，光是上佳的品相，林大爷已经有些心跳加速，接着唐汐知滚水一冲入杯中，蒸腾而起的香气简直让林大爷差点没当下跳起来。
正！太正了！
与安大娘及安槐相同，林大爷如坐针毡的等着茶泡好，直到唐汐知点头，他忙不迭地掀开茶盖，深吸一口气，接着长叹一声。“我这辈子就没闻过这么香的茶。”
接着，他神色凝重的轻啜了一口，评道：“茶汤清碧，口味甘醇，唇齿留香，香气如兰，好茶，好茶！这茶，非常不错！”
他闭着眼回味一下口中回甘的茶香，顺便把脑子里的想法理顺了，才缓缓睁开眼。“安家媳妇，你让安槐来找我的意思……”
唐汐知正襟危坐，说道：“里正爷爷，我就直说了。我会将安家产的新茶带到县里去卖卖看，若是能卖得好，我便会扩大生产，让茶叶卖到更多的地方，届时只有安家的茶园肯定是不够的。”
林大爷明白了她的意思，也开门见山地说道：“所以你是想要我说服村里有茶园的人与你合作？你想做到什么程度？”
“如果可以，我会大量收购村里的毛茶，之后由我安家制成熟茶，将小南村茶叶的名声打出去，让它成为歙县，甚至整个徽州府的代表茶叶，力压南方饶州茶，甚至最后能将茶叶卖到京师，成为皇室贡品！”唐汐知的语气铿锵有力。
这席话她已经在心里告诉自己无数遍了，这不仅仅是她的愿望，也是她父亲生前最大的愿望。
“好！那我就等你的好消息，要怎么做你再通知我。”林大爷也很干脆，这种能为整个村子带来利益的事，他没有不配合的道理，“安家媳妇，小南村的未来就拜托你了。”
唐汐知浅浅一笑。“里正爷爷，为村子做点事是应该的，不过这茶也需要有个好听的名字，说出去才响亮。既然是由我们小南村出产的茶，就由里正爷爷给赐个名吧？”
这番话捧得林大爷心神有点飘，脑袋瓜一转，便笑得脸上的皱纹都浮了起来。“我看这茶叶绿中泛黄，银毫显着，就叫金叶银毫吧！”
金叶银毫这名字听着就富贵大气，再加上目前产量有限，颇费人工，唐汐知一开始准备打的就是高官权贵的高端市场。
于是唐汐知到了歙县，上雍王府找安硕，却得到王爷派他出去办事的消息，这十天半个月都不会在，唐汐知只能靠自己努力。
在歙县的几日，唐汐知走了走以往唐家的人脉，每家分送了一包金叶银毫说是试喝。
这些人都是些富贵人家，虽然忌惮郝富贵，不过一方面同情唐家的遭遇，另一方面大商家都有自己的靠山，哪个搬出来不比郝富贵大？所以对于唐汐知的拜访，看在以往的情分上都不怎么拒绝。
当然，这也是因为唐家不管是制茶或卖茶都很有一手，成功打出唐家茶质量俱佳的口碑，所以一听到唐汐知是来送新茶的，众人都很好奇，反正她也不是来求帮忙的？说不定还能从其中发掘什么商机。
发送完这几家后，唐汐知便安然的在客栈里等候，所谓有舍才有得，她相信安家的茶品无论风味或是品相都是绝佳，在歙县甚至是江南一带都算是新口味，喝过的人只要不傻，都会尽快来找她询问买卖的可能。
果不其然，很快县东的马老爷，市场的杂粮大商行胡家，还有什么陈家李家王家的富商们纷纷派人来询问。
唐汐知也坦然告知数量有限，暂时还不能供货做大批买卖，不过买个小数量自家喝还是应付得上的，这回只是让众人尝尝口味，之后做得起生意了，必定再来拜访。
唐汐知与她父亲做生意的手法很像，厚道不欺，有什么说什么，那些过去曾与唐父往来的商卖们品出了些味道，便先与她订了口头契约，有的还先付了订金，至少将她手上能供货的茶叶先买下来。
要知道她说的那什么金叶银毫，滋味可是丝毫不输特等茶，甚至比起贡茶都是绰绰有余，味道又新鲜，虽然还不够拿来买卖，但若能拿来送礼，也是大大的有面子。
在欢县大捞了一笔，唐汐知一回村里便将此事通知里正林大爷，让他去串联邻里。
由于小南村的茶园多是租赁出去，今年收茶是来不及了，愿意跟着唐汐知干的，就每家派一个人到她的茶园，学习怎么采茶、整理茶园，以及如何将茶制成毛茶，明年将茶园收回来，就可以大动作推广小南村的金叶银毫了。
当然这不免又要费去一堆茶叶供村里人品尝，不过她有信心能得到大部分人的支持，反正她是帮着村里人致富，不愿意的人也不强迫，到时候别后悔就好。
唐汐知将卖茶的前期收入扣掉成本及必要开支之后，再留下准备支出的银钱，其余的交给安大娘，安大娘眼睛差点没凸出来。
一百五十两，整整一百五十两啊！
唐汐知深知安大娘肯定没见过那么多钱，这辈子说不定连碎银以外的银钱都没看过，她还特地将银两换成了银锭，整整齐齐地放在一个漂亮的木盒里，还带了锁，让安大娘看得心花怒放，将盒子细细藏在床板下，每晚睡前都得拿出来一个个的摸几下，数一数，再小心翼翼的放回去，锁好藏起来。
而这一切变化，安硕都不知道。
又到了休沐的日子，安硕紧赶慢赶地回到了小南村，弄得满身汗，然而一进村子，他就觉得村里的气氛有些奇怪，好像比平时更欢腾一点，人人脸上都带着笑，还有不少村人热情地向他打招呼，送上凉茶和布巾，弄得他一头雾水。
“唉呀！硕子你回来了！”村里的李大叔在家门口看见他，马上转身回家，拿了一篮果子出来，塞进他怀里，“恭喜恭喜啊，这篮果子送给你们家吃！”
“恭喜恭喜……”安硕嘴里回着，心里一头雾水，“李叔，这不必了……”
“那怎么可以！不过是一篮果子，你得拿回去，否则下回我怎么还敢去你家！”李大叔笑着将他推上路，“快回家快回家，你媳妇和娘应该等急了。”
安硕茫然地带着一篮果子走了，正在思考着李大叔变得如此热情的原因，突然杨家嫂子也笑嘻嘻的上前，硬塞给他一篮春笋。
“谢谢你啦硕子，以后可要请你们多多关照啊！”杨嫂子塞完便走，完全不给他拒绝的机会。
安硕整个人都懵了，再走几步，村里的小虎子气喘吁吁的跑来，“安硕叔叔……这是我娘给你们家的山芋……说是感谢你们家啦！”
“我……”安硕傻眼地抱起一整袋山芋，然后看着小虎子狂奔而去。
之后一整路，他莫名其妙地收到了几颗菜瓜，一小坛腌咸菜，一瓶黄酒，甚至还有切一条猪肉给他的，而且都是毫无来由的向他表达感激，不容他推拒，安硕便挂着一身东西回到了家中。
“娘，汐儿，槐子，我回来啦！”安硕边叫着，边从大开的大门进去，一直走到正堂里。
恰好安大娘、唐汐知与安槐都在厅里，冷不防看到满身蔬果菜肉的他，齐齐一怔。
“娘……你知道这是怎么一回事吗？”安硕将满身的东西放在桌上，脸色有些奇怪，那是一种狐疑到了极点又夹杂着尴尬的模样，看上去着实令人发噱。
厅里其他三人被这么一问，同时大笑了起来，这才反应过来他们在村里干了这么大的事，就安硕这个一家之主什么都还不知道呢！
于是唐汐知朝安大娘及安槐眨眨眼，好整以暇地倒了杯茶给他。“长途跋涉回来，你辛苦了，喝杯茶先歇歇吧。”
安硕虽然一肚子的疑惑，问清却也不急在一时，顺手接过唐汐知倒来的茶，胡乱的往嘴里灌，但只喝了一口，他便身子一僵，眉毛挑了一边起来。
“这茶……”他又喝一口，这次喝得有点谨慎了，“很贵吧？哪里来的？”
“我做的啊。”唐汐知轻松地回答。
“喔，你做的……”他正品尝着杯中好茶，猛地听她这么一说，一口茶差点没喝到鼻子里，呛得他咳个不停，“咳咳咳咳咳……你你你你做的？”
“是啊，很好喝吧？”
“好喝好喝。”安硕猛点头，忽然又反应过来，“你的意思是，你制出茶了，用的是我们山上茶园里生产的茶？”
“是啊。”唐汐知吃吃地笑着，指着桌上的蔬果，“而且我已经决定带着村里的人一起做了，也通知了里正爷爷，否则你以为你那些礼物哪里来的？”
太多讯息安硕一下子消化不了，他的表情由呆滞慢慢变成了然，最后变成了狂喜。
“太好了！汐儿！”他一把上前抱住了唐汐知。“太好了，谢谢你，谢谢你！”
唐夕知惊叫了一声，笑箸双手捶他的肩。“放开我，娘和安槐还在这里呢！”
安硕还真忘了自己的娘和弟弟，困窘地连忙放开她，双手不自然地摸着头，整张脸都涨红了。
“你这个熊孩子，都几岁了还这么轻浮，原以为你到王府办事会变得稳重一些呢！”安大娘笑着啐了他一口，“算了算了，我去做饭，半个时辰后开饭，免得你嫌弃我这个老娘碍眼！”
说完，她便要往外走，却看到安槐还站在原地，贼笑着想看好戏的样子，便上去拧了他的耳朵。“凑什么热闹？去帮我烧火，不然去读书，半个时辰以后再回来。记得，要半个时辰啊！”
说完，母子便笑闹着离开了正厅，他们前脚一走，后脚安硕又紧抱着唐汐知。
“放手啦你，到时候娘又折回来……”
“娘说我可以抱半个时辰的！”
“娘才不是这个意思。”
“我觉得是。”
屋子里响起了唐汐知又笑又叫的声音，整间屋子充满了欢欣的气息，安硕在抱着媳妇的同时，也不由深深感叹，小南村的春天终于到来了。